安全科學操作是使機械保持長久生命力和提升工作效率的重要守則。作為一名合格的茶葉機械一線操作員，了解下文所總結的10大操作注意事項是相當之必須的。

一、操作人員必須經廠方或職能單位培訓，方可上機操作。

二、開機操作前，須仔細閱讀使用說明書，嚴禁憑經驗開機操作并加工茶葉。

三、接入電源之前茶機須可靠接地，并檢查漏電保護器。

四、開機前須檢查鍋內有無雜物，炒板各活動部件螺絲有無松動，特別要檢查保險桿(安全裝置)是否靈活可靠，離合操縱桿是否正常。

五、操作時不易穿寬松拂袖衣服以防發生意外，長發者須戴安全帽。

六、嚴禁在過度疲勞狀態下繼續操作機器 ，切記!別在過度疲勞狀態下繼續操作機器，安全重于泰山。

七、機器轉動時，禁止把手伸入轉動區域(鍋內)。在茶葉加工過程中，確需中途取樣察看，應停機取樣，以防發生意外。

八、遇突然停電，需立即關掉電機開關，分開離合操縱桿，待確認后方可清理鍋內茶葉

九、機器上禁止擺放物品，包括工具、茶杯之類等雜物，以防震動引起物品掉入鍋內，造成不必要的麻煩以及事故的產生。

十、機器使用完畢(炒制結束)要分開離合器，關掉電機及電熱開關，然后切斷總電源(閘刀)。

上文中所強調的幾個注意事項實際上都是操作中不經意間發生的細節問題，通過訴諸于文字，對于激發人們的安全操作意識具有相當大的指導作用。